Alaska Mixed

Het bijzondere is het vrolijk groenwit gespikkeld blad, waarboven de gele, oranje en rode kelkbloemen verschijnen. Compacte groei. 25-30 cm hoog. De plant trekt bladluis aan, evenals rupsen, waardoor deze plant goed ingezet kan worden om de luizen en rupsen weg te houden van andere planten of groenten. 
De naam Oost-Indische kers is waarschijnlijk gegeven omdat men in de 17e eeuw dacht: het komt van ver dus het zal wel uit Indië of India komen. Maar de Oost Indische kers komt uit Zuid Amerika waar voor Nederland de West- Indische compagnie actief was. West-Indische kers was een naam geweest die de lading beter dekt. 

Op 31 maart en 23 april hebben we de Oost Indische Kers zaadjes in de perspotten in de foliekas van boerderij de Breemortel gelegd In de foliekas van Bijzonder Brabants kiemen ze en groeien ze op beschermd van regen en wind. Tevens wennen de plantjes  aan de wisselende dag en nacht temperatuur.Op 4 mei zijn de kleine plantjes in de open lucht in de proeftuin geplant.  Het onkruid is een aantal keren geschoffeld tussen de Oost Indische Kers plantjes. De blaadjes zijn onbespoten. De blaadjes worden met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.

De bladeren en bloemen hebben een peperachtige smaak en kunnen in een salade verwerkt worden. Het prachtige blad en/of de bloem past ook prima als smakelijke decoratie op het bord.