Boltardy
Latijse naam
Beta Vulgaris
Teeltinfo
Zaaien: april-juni
Rij-plantafstand: 30 x 7 cm
Oogsten: vanaf juni tot september
Beschrijving gewas
Deze donkerrode Boltardy biet is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze donkerrode wortelknollen, die ook wel kroten of mangel worden genoemd, waren bij de Romeinen en Grieken al bekend. Boltardy is een vroeg ras met een zachte schil. Deze rode bietjes kunnen geoogst worden vanaf de grootte van een golfbal tot de grootte van een tennisbal. Rode bieten bevatten veel vitamine C en B1, bovendien erg veel antioxidanten en kankerbestrijdende stoffen. De rode biet is goed bewaarbaar en een makkelijke groente om te kweken.
Verzorging gewas
Begin maart zijn de eerste Boltardy’s gezaaid in perspotjes. Hierna wordt regelmatig opnieuw gezaaid, om zo gedurende een langere periode bieten beschikbaar te hebben. Door de bieten eerst in perspotjes te zaaien besparen we veel tijd met onkruid wieden. De perspotjes worden in de tunnelkas van Bijzonder Brabants geplaatst. Dit heeft als extra voordeel, dat er ook eerder in het seizoen bieten geoogst kunnen worden. Als de bieten in de openlucht worden geplant, dan worden deze beschermd met een climadoek voor de larve van de koolvlieg. In droge periodes zijn de planten beregend met water uit de bron van boerderij de Breemortel. Er zijn geen gewasbeschermingsmiddelen toegepast in de teelt. Het onkruid wordt tussen de rijen regelmatig geschoffeld en in de rij geplukt.