Boterboon Maxidor

Op boerderij de Breemortel zijn de eerste boterbonen medio mei gezaaid. De volgende zijn gezaaid in juni en juli. Om te voorkomen dat de bonenzaadjes aangetast worden door de larve van de bonenvlieg is het zaad behandeld met een middel, dat in de biologische teelt gebruikt mag worden.
Direct na het zaaien zijn de bonen afgedekt met een doek om te voorkomen dat de vogels de bonen afpikken als deze het eerste kopje boven de grond uit steken. Als de bonen bijna 10 cm groot zijn is het doek verwijderd.
Tussen de boterbonen is een aantal keren het onkruid geschoffeld en geplukt.
In droge perioden zijn de boterbonen wekelijks beregend met water uit de bron van Bijzonder Brabants.

Peulvruchten verdienen niet voor niets een prominente plaats in een puur gezonde voeding.  Voordelen van bonen/peulvruchten:
–      ze zitten boordevol vitamines en mineralen
–      ze bevatten veel vezels
–      ze zijn duurzaam
–      en vooral: ze gewoon heel erg lekker