Bonen - Boerentenen / pronkbonen
Boerentenen / Pronkbonen / priesterbonen vormen zeer grote dikke zaden. In België worden ze ook molbonen genoemd.
Op boerderij de Breemortel zijn de eerste boerentenen op half mei gezaaid. De volgende zijn half juni en rond 10 juli gezaaid. Direct na het zaaien zijn de bonen afgedekt met een doek om te voorkomen dat de vogels de bonen afpikken als deze het eerste kopje boven de grond uit steken. Als de bonen bijna 10 cm groot zijn is het doek verwijderd. De boerentenen vormen draden om aan een stok/tak omhoog te klimmen. Om de bonen hiermee te helpen zijn onbewerkte kastanjepalen in de rij geplaatst, waarop aan de bovenkant een ijzerdraad is bevestigd. Alle bonen zijn aangebonden met jutetouw. Op deze manier kan de boon mooi klimmen. Tussen de boerentenen is een aantal keren het onkruid geschoffeld en geplukt.
Vanaf november zijn de bonen ook als droogboon beschikbaar.
De bonen zijn gedroogd te bestellen.
1000 gr. verse bonen in de peul zijn 600 gr. gedopte verse bonen en 350 gr. gedroogde bonen.