Little Leprechaun
Latijse naam
Lactuca sativa
Teeltinfo
Poten: maart-augustus
Rij-plantafstand: 30 x 25 cm
Oogsten: april-oktober
Beschrijving gewas
Deze heerlijke knapperige iets pittige sla is een heerlijk rauw product. Vroeger werd bind sla enkel weken voor de oogst bij elkaar gebonden om ze malser te maken hier komt de naam ook vandaan. De
kleur van de sla is roodbruin, de smaak is zachter dan die van het groene ras.
Verzorging gewas
Op 6 april en 9 mei en begin juli is de bindsla in perspotjes gezaaid. De kleine plantjes hebben de eerste weken in de foliekas gestaan. Midden mei zijn de plantjes buiten in de open lucht gepland.
Bij droog weer wordt de sla regelmatig beregend.
Het onkruid is regelmatig geschoffeld tussen de planten.
De Little Leprechaun bindsla is een sterk ras, waardoor we geen gewasbeschermingsmiddelen hebben toegepast.
De sla wordt met de hand geoogst door Nederlandse arbeidskrachten.
Bereiding
Erg lekker om een salade van te maken.