Red Carina
Latijse naam
Chenopodium quinoa
Teeltinfo
Zaaien: vanaf maart
Rij-plantafstand: 40 x 20 cm
Oogsten: september-oktober
Beschrijving gewas
Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De bloem vormt eiwit- en vitaminerijke zaden de zaden rijn rood paarsig van kleur en kunnen als rijst worden gegeten. De plant wordt ongeveer 1 meter hoog.
Verzorging gewas
Bereiding
De zaden van de plant kunnen zoals rijst gegeten en bereid worden. De zaden zijn ook lekker om koud in een salade te eten. Wanneer je ze koud eet moet je ze van te voren wel even koken.