Spruitjes met spek en mosterd

Ingrediënten

300 gram spruitjes

100 gram spekreepjes

1 el grove mosterd

Peper en zout

Bereidingsstappen

1. Snij de kontjes van de spruiten en verwijder de buitenste blaadjes.
2. Was de spruiten en kook ze gedurende 8 minuten beetgaar in water met zout.
3. Neem een pan en bak de spekjes hierin goudbruin.
4. Voeg een el mosterd toe en meng het geheel.
5. Voeg de geblancheerde spruiten toe en meng het geheel door elkaar.